מאת: עדי לוין, דיאטנית סניף תל אביב
פנקייק עשיר חלבון
מצרכים:
2 כפות שיבולת שועל טחון דק
1 כפית קינמון
1 ביצה בינונית
1 סקופ של אבקת חלבון בטעם וניל (המכיל 20 גרם חלבון)
אופן הכנה:
- משרים את שיבולת השועל עם הקינמון בכלי עם מים רותחים (המים צריכים לכסות את שיבולת השועל לגמרי), מערבבים וממתינים 2-3 דקות.
- מוסיפים את הביצה ואבקת החלבון ומערבבים היטב.
- מחממים מחבת עם מעט שמן ויוצקים באמצעות כף את הבלילה למחבת.
- כאשר מופיעות בועיות הופכים ומטגנים את הצד השני עד להשחמה.
תוספות הגשה:
יוגורט ביו
תפוח\בננה\תותים\פירות יער
ממרח חמאת בוטנים טבעית + סילאן או דבש.
ערכים לכל הכמות (לא כולל התוספות):
237 קלוריות
29 גרם חלבון
14 גרם פחמימה
7 גרם שומן
