מאת: מירי חדד, מנהלת המרכז לתזונה
מה מניע אותנו לאכילה?
צרכים פיזיולוגים כגון רעב, רצון לאכילה אחרי אימון כושר ועוד.
צרכים רגשיים כגון רצון לאכול אוכל טעים, אכילה חברתית, אכילה רגשית ועוד.
המפתח לאיזון באכילה שלנו הוא היכולת לווסת בין הצרכים הפיזיולוגים לצרכים הרגשיים/חברתיים/תרבותיים.
ארוחות חג או שבת מהווים עבורנו אבן בוחן להתמודדות עם האכילה שלנו, מה נאכל? כמה נאכל? האם נצליח להתאפק או שנגזים באכילה?
כדיאטנית ספורט האני מאמין שלי הוא לפתח את היכולת לווסת בין הצרכים הפיזיולוגים לצרכים הרגשיים, לכבד את גופינו ולספק לו רכיבי תזונה איכותיים בכמות הראויה, אך מצד שני לא להיות סיזיפיים ולדעת להינות מאוכל טעים.
הטיפים של מירי חדד להתנהלות אכילה מאוזנת בארוחות גדולות:
טיפ ראשון: התנהגו כרגיל כאילו מדובר בעוד יום שגרתי, אכלו את כמות הארוחות הסדירה שלכם והגיעו לארוחת החג/השבת ברעב נעים.
טיפ שני: בעת הארוחה ולפני שאתם אוכלים, הקדישו מס' דקות לסקריניניג – בדקו מה נמצא על השולחן ומהם המנות העדיפות עליכם ביותר לאכילה כרגע, כמו בניהול חשבון בנק השקיעו חכם באכילת הקלוריות שלכם.
טיפ שלישי: אם מדובר בארוחת חג אשר כוללת מנה מיוחדת (קניידלך בפסח למשל) אל תוותרו עליה אם זו ההנאה שלכם, אכילת מנה כזו תשאיר אתכם מסופקים ורגועים.
טיפ רביעי: התחילו את הארוחה באכילת ירקות חיים ומבושלים, עברו למנות החלבונים ורק אז שלבו תוספות פחמימניות.
טיפ חמישי: אל תעמיסו על הצלחת! האוכל לא בורח מן השולחן ? הוא לרשותכם! אם תישארו עדיין רעבים הוסיפו עוד מנה.
טיפ שישי: היו קשובים לסולם הרעב והשובע שלכם, בארוחות מסוג זה כשהאוכל טעים ואנו בחיק המשפחה קיימת נטייה להישאר סביב השולחן וכמובן להמשיך לאכול עוד ועוד. עצרו כאשר אתם מרגישים שהגעתם לשובע נעים בבטן, לא מעבר.
טיפ שביעי: עשו הפסקות יזומות בין מנה למנה, נסו להרגיש את מלאות המזון בגופכם והיו קשובים לנקודת השובע הנעים בבטן.
טיפ שמיני: סביר להניח שבארוחה זו תאכלו יותר קלוריות מארוחת ערב שגרתית, כל עוד והנכם מקיימים תפריט אכילה מאוזן ומנוטר קלורית, לא תעלו במשקל.
בתרחיש מסובך יותר של שילוב ארוחות חג ושבת למשך מס' ימים היו קשובים לכמות המזון שלכם, אחרי ארוחה גדולה נסו לאזן עם ארוחות במנות קטנות יותר.
בתאבון 🙂
