מאת: נעמה הייק, דיאטנית קלינית, סניף חדרה לקראת החורף ויטמין C הופך להיות פופולארי במיוחד, ואנשים רבים אף נוטים לקחת תוסף לחיזוק מערכת החיסון ולמניעת התקררות בנוסף לתפריט התזונה שהם צורכים. אז למה ויטמין C כל כך חשוב ? מהן הכמויות המומלצות לצריכה? מאיפה ניתן לקבל אותו מהמזון? והאם באמת יש צורך לקחת תוסף בתחילת […]
מה חשוב לדעת על ויטמין C לבריאות ומניעת התקררות Read More »
מאת: מירי חדד, מנהלת המרכז לאחר יום עמוס בעבודה ומטלות ארוחת ערב מזינה הופכת בהרבה מקרים למאתגרת טכנית בביצוע ובהחלטה על רכיבי המזון הנאכלים. סלט ירקות הנו רכיב קבוע אשר מופיע בארוחה לצד ביצים, דגים, מוצרי חלב וסויה. כיצד ניתן להפוך את הסלט הקבוע לסלט מרענן ומזין אשר מוציא אותנו משגרת הארוחה הקבועה?כדי להקל טכנית
מאת: עדי לוין, דיאטנית סניף תל אביב מקושקשת טופו וקישוא מצרכים: 150 ג' טופו (חצי גוש) 1 ביצה (*** טבעונים- ניתן לוותר על הביצה***) 1 קישוא מלח ופלפל 0.5 כף שמן זית לטיגון מגרדים בפומפייה את המרכיבים ומערבבים היטב- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.מחממים מחבת עם שמן זית ומטגנים את התערובת עד שמשחימה קלות. המלצת
מקושקשת טופו וקישוא Read More »
מאת: עדי לוין, דיאטנית סניף תל אביב פנקייק עשיר חלבון מצרכים: 2 כפות שיבולת שועל טחון דק 1 כפית קינמון 1 ביצה בינונית 1 סקופ של אבקת חלבון בטעם וניל (המכיל 20 גרם חלבון) אופן הכנה: משרים את שיבולת השועל עם הקינמון בכלי עם מים רותחים (המים צריכים לכסות את שיבולת השועל לגמרי), מערבבים וממתינים
מאת: מירי חדד, מנהלת המרכז מרק העדשים המנצח של מירי החומרים ל כ-4 מנות 250 גר' עדשים אדומות 1 ליטר מים 3 כפות שמן זית 2 בצלים חתוכות לקוביות קטנות 3 גזרים מגורדים דק צרור פטרוזיליה 2 גבעולי סלרי כולל העלים 2 כפות כורכום 2 כפיות פלפל שחור גרוס 1 כף של חוו'יג תמני למרק
מרק העדשים המנצח של מירי Read More »
מאת: עדי לוין, דיאטנית סניף תל אביב שייק יוגורט עשיר בחלבון מכיל את שלושת אבות המזון החיוניים לגוף – חלבון פחמימה ושומן. מכיל כמות חלבון גבוהה ממקור איכותי. מהווה פתרון זמין כאשר אין זמן לארוחה בתום אימון, או כאשר בא משהו מרענן וקליל. מתאים במיוחד אחרי אימון גופני בעצימות גבוהה. מרכיבים – יוגורט פרו 20
מאת: מירי חדד, מנהלת המרכז לתזונה מתאמנים בטירוף? 7 טעויות שמחבלות בהגעה לתוצאות לקצץ את הפחמימות – דיאטה דלת פחמימות היא דיאטה מאוד פופולארית להורדת אחוזי שומן והרזיה וקיימת הנחה כי תפריטים נטולי פחמימות יזרזו את חיטוב הגוף ויגרמו לירידה גדולה יותר במשקל. אמנם בטווח הקצר דיאטה דלת פחמימות תהיה ביתרון קל מבחינת הרזיה, אבל עמידה
שומרים על כושר ותזונה? 7 טעויות שאסור לעשות Read More »
מאת: מירי חדד, מנהלת המרכז לתזונה אנשי מקצוע מעולם הבריאות והתזונה וגם שלל כתבות במדיה הכתובה מטיפים לנו חדשות לבקרים על דיאטה פופולארית חדשה. כיצד ניתן לדעת אם דיאטה מסוימת מועילה לבריאות וירידה במשקל? כדי שדיאטה מסוימת תהיה מומלצת לכולנו, יש לבחון את היעלות שלה דרך מחקר קליני אשר בודק את הצלחת הדיאטה בהקשר לירידה
הדיאטה המומלצת ביותר Read More »
מאת: מירי חדד, מנהלת המרכז לתזונה הקרואסון בצרפת, הפסטה באיטליה והצ'יפס בהולנד מטרידים אתכם? קבלו 5 צעדים פשוטים אשר ישאירו אתכם בזון ויחזירו אתכם מהחופשה באותו המשקל לא לוותר על ארוחת בוקר! כמו במלון בארץ גם באירופה, לפני הטיולים והשופינג מומלץ לתדלק ארוחה מאוזנת ומלאה עם חלבונים, פחמימות וירקות. התחלת היום עם קיבה מלאה תקנה
"כולם מוצלחים. אבל אם תשפוט דג על פי היכולת שלו לטפס על עץ, הוא יאמין כל חייו שהוא כישלון"
(אלברט אינשטיין)
