מה לאכול לפני אימון ארובי בבוקר
מאת: מירי חדד, דיאטנית קלינית וספורט, מנהלת המרכז לתזונה מה קורה בגופינו בבוקר? רמת הסוכר בדם נמוכה יותר, מאגרי הגליקוגן (הפחמימות) בכבד מרוקנים יותר בשל הצורך לספק גלוקוז לדם במהלך הלילה, רמת חומצות השומן וחומצות האמינו בדם גבוהה יותר. לביטוי מלא ומיצוי היכולת הגופנית רצוי להתאמן עם מאגרים מלאים, מפה ההיגיון לאכול משהו ולתדלק לפני […]
כיצד לרדת במשקל מבלי להרגיש בדיאטה
מאת: צוות המרכז תפוח בדבש, ארוחת חג, קלוריות, עליה במשקל: לקראת תקופת החגים אלו הנושאים המדוברים ביותר בטורי התזונה במגזינים השונים. לקראת השנה החדשה אנו משתפות אתכם בסיפור הצלחתה של א.ה אשר עברה תהליך מדהים של ירידה במשקל במרכז שלנו לאחר טיפול תזונתי מקצועי שקיבלה. משקלה ירד מ 125 ק"ג ל 90 ק"ג וזאת לא […]
שריפת שומנים בזמן אימון ארובי
מאת: מירי חדד, דיאטנית קלינית וספורט, מנהלת המרכז לתזונה צום מוגדר כפרק זמן של מס' שעות ועד מס' שבועות. במהלך צום מקורות האנרגיה של גופנו הם חומצות שומן, גופי קטון, גליקוגן כבדי ושרירי וחומצות אמינו (חלבונים) מה קורה במהלך הפעילות הגופנית? במהלך פעילות גופנית עולה רמתו של ההורמון אדרנלין (אשר שייך למשפחת הקתכול אמינים) ויורדת […]
מדריך תזונתי לפירות יבשים ואגוזים
מאת: מירי חדד, דיאטנית קלינית וספורט, מנהלת המרכז לתזונה "וכי תבואו אל הארץ ונטעתם כול עץ מאכל".. ( ויקרא פרק י"ט , כ"ג ) חג הט"ו בשבט מציין את ראש השנה לאילנות המאופיין בנטיעת עצים ובפעילויות טבע. כאשר חג האילנות הולך ומתקרב, עמדות הפירות היבשים והאגוזים מתמלאות בדוכני המזון השונים ואנו בשמחה ממלאים שקיות מכול […]
הסוד של אימוני הכוח
מאת: איתי גולדפרב, פיזיולוג המרכז לתזונה בעידן עודף היושבנות, חוסר התנועה העולה עם הגיל, יוצר "מעגל קסם" בו השינויים העצביים, ההורמונליים וההתנהגותיים גורמים לנו לאבד מסה שרירית נוספת, מה שעלול להוביל למגבלה תנועתית, אי יכולת לבצע את מטלות היום יום וסיכון מוגבר לנפילות ושברים. מה הן התועלות באימוני התנגדות סדירים לאורך החיים? החל מילדים ומתבגרים […]
כמה ביצים מותר לאכול ביום
מאת: מירי חדד, דיאטנית קלינית וספורט, מנהלת המרכז לתזונה הקשר בין כולסטרול בתפריט התזונתי והסיכון למחלות לב שנוי במחלוקת כבר כמה עשורים. עבודות אפידמיולוגיות אשר פורסמו בעניין זה, מראות שאין קשר או שנמצא קשר חלש, בין כולסטרול בתפריט לסיכון למחלות לב, מחלות לב כליליות ושבץ. ההמלצה היומית לצריכת כולסטרול בתפריט בקרב ארגוני הבריאות בעולם, בפרט […]
כמה סוכר מומלץ לצרוך בתפריט
מאת: מירי חדד, דיאטנית קלינית וספורט, מנהלת המרכז לתזונה אין זה סוד כי לתעשיית המזון השפעה רבה על בחירות המזון שלנו, החל מארוחת הבוקר הזריזה ועד לחטיפים והנשנושים הפופולאריים בכל בית. לתזונה נכונה השפעה רבה על בריאותנו, בשל כך תחום התזונה הקלינית נחקר רבות במטרה לבדוק מהי הגישה התזונתית האופטימאלית ביותר להורדת שיעורי תחלואה ותמותה […]
המלצות תזונה לתקופת ההיריון וההנקה
מאת: מירי חדד, דיאטנית קלינית וספורט, מנהלת המרכז לתזונה תקופת ההיריון והלידה היא תקופה מרובת שינויים הורמונאליים ופיזיולוגים ודורשת התאמה תזונתית מוקפדת להבטחת בריאותה של האישה, לחזרה למשקל הגוף לאחר הלידה ולאספקת רכיבי התזונה הדרושים לתינוק בעת ההנקה מהם רכיבי התזונה החשובים אשר חשובים במהלך תקופה זו? קלוריות: בזמן ההיריון הדרישה הקלורית בתפריט עולה ב […]
המדריך לטבעוני המתחיל
מאת: מירי חדד, דיאטנית קלינית וספורט, מנהלת המרכז לתזונה כידוע קיים קשר ישיר בין התזונה לבריאותנו ולכן עולם המדע מנסה לבדוק מהם רכיבי התזונה אשר בצריכה עודפת מעלים את שיעורי התחלואה והתמותה. מה שידוע ומוכח הוא שאכילה מרובה של שומן רווי ושומן מסוג טרנס המצוי בבשרים, מוצרי חלב עתירי שומן, מזון מטוגן ומזונות מעובדים, מעלה […]
מה אוכלים אחרי ריצת מרתון?
