הפנקייק של גפן
הפנקייק הקבוע שלנו בבית 🙂
מומלץ כארוחת בוקר יחד עם יוגורט או כארוחת ביניים קטנה לילדים בשעות אחר הצהריים בגינה
מרכיבים ל 18 פנקייקים קטנים (מומלץ להכין במחבת מיוחדת לפנקייקים קטנים)
בקערית אחת:
כוס קמח מלא או כוסמין ( לחולי לצליאק ניתן לוותר על הקמח)
כוס שיבולת שועל
מעט מלח
בקערית שניה:
2 ביצים או רסק תפוחים
בננה מרוסקת
כוס וחצי של חלב או משקה סויה 3%
מערבבים הכל לקערית אחת ואז מוסיפים:
4 כפות קוקוס
2 כפות גדושות זרעי פשתן טחונים
ערך תזונתי לפנקייק אחד:
80 קלוריות
11 גר' פחמימה
3.5 גר' חלבון
3 גר' שומן
30 מ"ג סידן
1.5 גר' סיסים תזונתיים
ניתן להוסיף אבקת חלבון להעשרת החלבון במנה
כמות מומלצת בארוחה: 3 פנקייק + 100 גר' יוגורט בתאבון 
